餐廚垃圾處理怎樣利用
餐廚垃圾能夠?qū)χ車沫h(huán)境產(chǎn)生污染，但是又是可以利用的資源，對餐廚垃圾的合理處理能夠使餐廚垃圾變廢為寶。如果不能夠妥善處理餐廚垃圾，會對居民的健康狀況造成危害，而且還是一種資源的浪費。通過科學的餐廚垃圾分類，然后進行高壓高溫蒸汽消毒處理，能夠有效使餐廚垃圾中的干物質(zhì)重新變?yōu)榭梢岳玫牡鞍罪暳现破罚巡蛷N廢液重新進行油脂收集用于工業(yè)，剩下的經(jīng)過具有活性的污泥進行處理之后排放，實現(xiàn)了餐廚垃圾的無害排放，并且得到了充分的再利用。
1餐廚垃圾的定義和主要成分及特點
所謂餐廚垃圾，就是指餐飲服務(wù)或者就餐活動過程中所產(chǎn)生的由食物、油脂以及其他餐飲廢棄物組成的垃圾，這類垃圾通常處理困難，而且非常容易腐蝕，招來蒼蠅，傳播疾病，危害人們的健康。餐廚垃圾的組分有蔬菜、果皮、果核、米面、肉食、骨頭等，從化學組成上有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽等，其中以有機組分為主。餐廚垃圾中好主要的成分是有機物，有4種主要特征。
1.1含水率較高
幾乎所有餐廚垃圾的含水率都較高，其中的滲濾水經(jīng)過滲透作用進入地表，流入地表徑流，會對居民使用的水源造成污染。而且餐廚垃圾由于含水率過高不能成為用來焚燒發(fā)電的垃圾，其水分和熱值見表1。
從上面的表格可以看出，餐廚垃圾中含有非常豐富的營養(yǎng)價值，可以進行再利用，同時，對餐廚垃圾的再利用，能夠在很大程度上實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益，并且減少了對環(huán)境的污染。
2餐廚垃圾常見綜合處理方式
在處理餐廚垃圾的過程中，可以使用多種處理方式，例如填埋、焚燒、堆肥、飼料化、沼氣化等，在一般的處理過程中，通常使用的是填埋和焚燒，是餐廚垃圾變?yōu)轱暳虾投逊手饾u成了當下處理餐廚垃圾的主流。
在科技日漸提升的方面下，我們也要追隨科技的腳步利用機器來解決我們的這個難題,使用餐廚垃圾破碎機
志特生產(chǎn)的餐廚垃圾破碎機:
1. 餐廚垃圾、尾菜垃圾從傾倒到密閉筒倉到完成的整個預處理過程在密閉環(huán)境中進行，實現(xiàn)了自動化操作，解決了在惡臭環(huán)境下人工分揀帶來的各種弊端 . 實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。
2、餐廚垃圾和尾菜垃圾預處理系統(tǒng)的工藝路線簡單流暢。 系統(tǒng)和設(shè)備的優(yōu)化設(shè)計充分考慮了困擾餐廚垃圾有效分離的各種因素，實現(xiàn)了設(shè)備的穩(wěn)定可靠運行。
3、餐廚垃圾和尾菜垃圾預處理系統(tǒng)可以根據(jù)各國餐廚垃圾的特點，為后續(xù)的厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣提供均勻、細顆粒的有機物，還可以大幅度回收餐廚垃圾和尾菜垃圾中的有價成分。 不僅實現(xiàn)了全封閉作業(yè)，自動化程度也達到了國內(nèi)外餐廚垃圾和尾菜垃圾預處理水平。
