新梨7號樹主干灰褐色,無裂紋,一年生枝陽面紅色,新梢綠色,有茸毛,皮孔白色、圓形,中等大小。葉片卵圓形,平均葉長12.7cm,寬7.62cm,葉柄長3.61cm,葉尖銳尖,葉基圓形,葉緣細鋸齒,葉面光滑,嫩葉淺紅色,成熟葉深綠色,花冠中等,花蕾、花藥粉紅色,花瓣白色。果實卵圓形,平均單果重235.6g,好大486.7g,大小比較均勻,果形指數1.08,萼片宿存、直立,果皮極薄,未套袋果果面綠色,陽面有條形紅暈,果面平整光潔,果點圓形、中大且密,套袋果果面黃色,無紅暈,果面平整光潔,果點小且密,顏色較淺;果柄長2.72cm。果肉白色,肉質酥脆、極細,汁液多,石細胞極少,果心小,可溶性固形物含量未套袋果實12.6%,套袋果實11.7%,去皮果實硬度5.23kg/cm2,口感好。